เคล็ดลับการเก็บกุ้งและใบกระเพรา

ททมาโน ปิโย โหติ ผู้ให้ย่อมเป็นที่รัก ยิ่งให้ยิ่งได้ ยิ่งหวงยิ่งอด เราไม่หวงเราไม่อด หมดเดี๋ยวก็มา

แม่บอกเคล็ดลับ เก็บกุ้ง เก็บใบกระเพราให้นานเป็นปี สดเหมือนซื้อมาใหม่

แม่บอกเคล็ดลับ เก็บกุ้ง เก็บใบกระเพราให้นานเป็นปี สดเหมือนซื้อมาใหม่

1 เทคนิคการเก็บกุ้งให้อยู่ได้นานๆ

ขั้นตอนแรกเลยให้เรานั้นเตรียมขวดน้ำพลาสติกที่เราไม่ได้ใช้แล้ว นำมาเช็ดล้างทำความสะอาดให้แห้งดี

แล้วให้เตรียมกุ้งที่เหลือจากการประกอบอาหารมาล้างน้ำทำความสะอาดให้เรียบร้อย จากนั้นค่อยเอาใส่ขวดทีละตัว

ขั้นตอนนี้ให้เติมน้ำเปล่าลงไปให้เด็มขวด จากนั้นปิดฝาให้สนิท แล้วนำไปแช่ไว้ในตู้เย็นที่ช่องแช่แข็ง

เมื่อจะนำกุ้งออกมาทำอาหารของเรานั้น ให้เรานำออกมาทั้งขวด ละลายน้ำแข็งให้เรียบร้อยและหยิบออกมา เนื้อกุ้งของคุณที่ได้ในเมนูอาหารนั้นก็จะยังคงความสดใหม่เหมือนเดิม

2 วิธีเก็บใบกระเพรา โหระพาแช่แข็งไว้ทานข้ามปี

ขั้นตอนแรกเลย ให้เราตั้งต้มน้ำให้เดือดจัด และ หาชามใบใหญ่ใส่น้ำเย็นเอาไว้ ยิ่งแช่น้ำแข็งให้เย็นจัดๆก็จะยิ่งดี

จากนั้นให้นำมาเด็ดใบโหระพาใบกระเพราให้สะอาด จากนั้นนำไป ล ว กในน้ำเดือดจัด คน 2-3 ครั้งก็พอแล้ว

จากนั้นตักขึ้นสะเด็ดน้ำแล้วเอาใส่ในน้ำเย็นที่ละลายน้ำแข็งไว้ในทันที

ถ้าทำแบบนี้ผักจะยังคงความเขียวสดอยู่ ใส่ในน้ำเย็นเพื่อที่จะให้หยุดความร้อนในทันที ให้เราทำจนหมด

จากนั้นให้เรามาทำการปั้นให้เป็นก้อนๆ กะปริมาณว่ าเราจะใช้เท่าไหร่ จากนั้นนำมาปั้นเป็นก้อนบีบน้ำออกให้หมด และเก็บใส่ไว้ในถุงซิปล็อค

ขั้นตอนสุดท้าย นำไปแช่ในช่องแช่แข็ง เวลาที่เราจะนำมาประก อบ เ ม นู อ า ห า รแต่ละทีก็ให้หยิบออกมาทีละก้อน จากนั้นก็ละลายน้ำปกติ แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วจ้า ลองทำดูนะ

เครดิต ;

FB.

108archeepparuay